Eveline is auteur van inmiddels 11 boeken (o.a. Stormachtig Stil, Nieuwe Namen, Een Zwaluw in de kamer en Fosten Tori en Van Ver). En zij is de bevlogen verteller en initiatiefnemer van de Tour d’Amour (een dialoog bijeenkomst waarmee zij sinds 2014 door Nederland en België reist om seksuele diversiteit en genderidentiteit binnen zorg en welzijn bespreekbaar te maken).
Daarnaast is Eveline fotograaf. Veel van haar werk richt zich op mensenrechten en empowerment, waarbij zij kunst gebruikt als een middel om taboes te doorbreken en onbekende groepen stem en gezicht te geven. Samen met Erik Alkema maakte zij een serie filmportretten van transgender ouderen.
Eveline ontving o.a. de John Blankensteinprijs en de Jo Visser Award voor haar werk en de Haagse Parel (een onderscheiding voor haar inzet voor emancipatie).
Eveline geeft regelmatig gastcolleges over seksuele- en genderdiversiteit en lhbti+ ouderen op Hoge Scholen, trainingen aan professionals en zij is een graag geziene spreker op congressen en symposia over dit onderwerp.
